熟栗子放久了干了怎么变软

将干栗子用水先泡一段时间就会变软，然后将泡好的栗子开一个小口放到锅里，再加入一点糖开始煮，水开煮1-2分钟即可食用。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当易变干、发芽、发霉以及长虫，其中板栗变干是常见的情况。

生板栗的保存方法

1、沙土保存法：新鲜的板栗买回来之后，可以找一处空地，将板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗，按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，注意最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水，不要喷太多，这样可以防止板栗干掉。

2、风干法：将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天，捞出来装在篮子里，或是摊开放在阴凉通风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。

3、塑料袋密封保存：将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，并且注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。

用烤箱烤板栗的注意事项

1、烤箱的温度很高，烤好板栗之后不能直接用手拿出来，记得戴好烤箱手套，以免烫伤。

2、刚烤好的板栗不要直接食用，燥热之气太重，可以稍微晾凉一些再食用。。

3、用烤箱烤板栗要将板栗抛开一点，既防止板栗爆炸，又可以增加板栗的香味。

4、烤箱烤板栗的话，可以在板栗上可以刷一层油脂，以增加板栗的色泽和香味。